Dieta detox é uma técnica da nutrição funcional, cujo objectivo é ajudar o organismo a eliminar toxinas e outras substâncias prejudiciais à saúde.
Em que consiste a dieta detox?
A maioria das pessoas tem a ideia de que uma dieta detox é sinónimo de uma dieta líquida através dos conhecidos sumos detox, radical e bastante restritiva.
Na verdade, a dieta detox não inclui apenas sumos detox, nem é uma dieta restritiva. O detox para emagrecer inclui uma dieta equilibrada, muito rica em micro-nutrientes, que são dos principais contribuintes para o bom funcionamento dos órgãos.
O principal objetivo da dieta detox é aumentar o consumo de alimentos orgânicos e com baixo teor em gordura, evitando os produtos industrializados, que são ricos em sal, gorduras e aditivos químicos.
A dieta detox para emagrecer ajuda a desintoxicar o organismo e diminuir a retenção de líquidos.
A dieta detox através dos sumos detox é a dieta mais restritiva. Este programa só deve ser feito durante 2 dias, no máximo. Dando preferência ao uso de produtos orgânicos, apenas é permitido ingerir líquidos como chá, água, sumos de frutas ou de legumes, e sopas de legumes.
A dieta detox através que vamos aqui destacar, só deverá ser feita durante 3 dias, para que se obtenham os resultados pretendidos.
Dieta detox de 3 dias
Na dieta de detox para emagrecer é permitido ingerir alimentos sólidos com pouca gordura e integrais, mas apenas ao almoço.
- No pequeno almoço e nos lanches, deverá beber sumos detox feitos com frutas, legumes e leites vegetais, como o leite de amêndoas ou de aveia.
- O almoço deverá conter alimentos como frango ou peixe grelhados/ cozidos, com arroz integral ou batata, acompanhados de salada temperada somente com azeite.
- O jantar deve ser uma refeição líquida, de preferência uma sopa detox ou um creme de legumes.
Preparámos um guia com algumas receitas detox desde sumos detox a sopa detox para o ajudar nestes 3 dias.
Dieta detox: 1º Dia
30 minutos antes do pequeno almoço: beber um copo de água morna com 10 gotas de limão, para ajudar a eliminar as toxinas que acumulou durante a noite.
Pequeno-almoço: Sumo detox liquidificado
Ingredientes
– 2 Cenouras
– 1 Maçã ou pêra
– 1 mão de espinafres
– ½ Pepino
– ½ Ramo de coentros
– Hortelã
– Sumo de ½ lima
– 100 ml de água de côco
– 1 Colher sobremesa de linhaça moída
Beba cerca de 500ml
Ao longo do dia: beber uma infusão de cavalinha e funcho.
Lanche a meio da manhã: Água de coco + 1 fatia de pão integral
Almoço: Sopa detox de tomate cherry e pimentos tricolor
Receita:
– ½ pimento vermelho
– ½ pimento amarelo
– 1 cebola roxa
– 5 folhas de couve-flor
– 2 dentes de alho
– 18 tomates cherry
– 1 colher de sopa de azeite virgem extra
– 250ml de água
– q.b sal e pimenta
Dica: para o topping pode utilizar sementes de abóbora e bagas de goji.
Lanche a meio da tarde: Beber cerca de 500ml do mesmo sumo que bebeu de manhã
Jantar: Opte pela sopa detox de tomate cherry e pimentos tricolor que comeu ao almoço.
Dieta detox: 2º Dia
30 minutos antes do pequeno almoço: beber um copo de água morna com 10 gotas de limão, para ajudar a eliminar as toxinas que acumulou durante a noite.
Pequeno almoço: Papas de aveia e chia com maçã e amêndoas
– 1/3 chávena de flocos de Aveia
– 1 colher de sopa de sementes de Chia
– 1 maçã ralada
– 1/2 chávena de Leite de Amêndoa
– 1 chávena de Água
– 1 casca de Limão
– 1 pau de Canela (para quem gostar)
– 1 colher de chá de Canela em pó (para quem gostar)
– 1 colher de sopa de Amêndoas laminadas
– 1 colher de sopa de mel.
Modo de preparo:
1. Coloque os flocos de aveia num tacho juntamente com as sementes de chia, a água, o leite de amêndoa, o pau de canela, a casca de limão e a colher de sopa de mel. Mexa bem para misturar tudo.
2. Depois de tudo bem mexido, coloque o tacho em lume médio e assim que começar a ferver, reduza o lume para o mínimo. Deixe engrossar durante 5 minutos, sem deixar colar no fundo.
3. Adicione a maçã ralada e continue a cozinhar por mais 2min, sem nunca parar de mexer.
4. Retire tudo do lume. Antes de passar o conteúdo para uma tigela, não se esqueça de retirar o pau de canela (se o colocou) e a casca de limão. Decore com as amêndoas laminadas, canela em pó e mel ao gosto. Pode comer quente ou colocar no frigorífico durante cerca de 30min e comer frio.
Ao longo do dia: beber uma infusão de cavalinha e funcho.
Lanche a meio da manhã: Sumo detox liquidificado
– 1 banana
– 1 chávena de frutos vermelhos
– 2 mãos de espinafres
– 1 folha de repolho
– 4 folhas de couve-flor
– 200ml de leite de arroz ou de aveia
– 1 colher de sopa de sementes de chia
– q.b de canela em pó
Beba cerca de 200ml.
Almoço: Sopa detox de ervilhas
Modo de preparo:
– 1 cebola
– 1 curgete
– 1 nabo
– 350g de ervilhas
– 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
– 1 mão cheia de hortelã
– 500ml de água
– 300ml de leite de arroz.
Numa panela com azeite, corte a cebola finamente e deixe-a alourar em lume brando. Junte as ervilhas, o nabo e a curgete cortados e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. Mexa para não queimar.
Junte a água, tape e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos. Desligue o fogão, junte a hortelã e triture tudo com a varinha mágica até obter uma mistura cremosa e homogénea. Junte a bebida de arroz a gosto e está pronto a servir.
Lanche a meio da tarde: Beba cerca de 500ml do mesmo sumo que bebeu de manhã.
Jantar: Opte pelo creme de ervilhas que comeu ao almoço.
Dieta detox: 3º Dia
30 minutos antes do pequeno almoço: beber um copo de água morna com 10 gotas de limão, para ajudar a eliminar as toxinas que acumulou durante a noite.
Pequeno almoço: Sumo detox liquidificado
– 2 mãos de espinafres
– 1 limão
– 1 laranja
– 2 rodelas de abacaxi
– ½ pepino
– 2 cenouras
– 1 mão de hortelã fresca
– 100 ml de água de côco
Ao longo do dia: beber uma infusão de cavalinha e funcho.
Meio da manhã: Beba mais um copo de água com gotas de limão
Almoço: Salada de maçã com nozes e uva
Ingredientes:
– 1 alface lisa
– 2 chávenas de chá de aipo picado
– 1 chávena de chá de uvas-pretas
– 1 maçã vermelha em cubos
– 1/2 chávenas de chá de nozes
Molho:
– 1/2 chávenas de chá de iogurte natural desnatado
– 1 colher sopa de maionese light
– 1 colher de sobremesa de azeite
– q.b Sal
Modo de preparo:
Coloque as folhas de alface numa tigela e junte o aipo, as uvas cortadas ao meio, a maçã e as nozes. À parte, misture bem os ingredientes do molho até ficar homogêneo. Regue a salada e sirva.
Meio da tarde: Beba cerca de 500ml do mesmo sumo que bebeu de manhã.
Jantar: Curgete à bolonhesa de soja
Modo de preparo:
– soja granulada
– 1/2 cebola
– 1 dente de alho
– azeite
– polpa de tomate
– molho de soja
– 1/2 malagueta
– 2 tiras de pimento vermelho
– 1 curgete
Coloque a soja de molho por 30 minutos, escorra e deixe-a de repouso.
Pique a cebola e o alho e refogue no azeite , adicione as tiras de pimentos cortadas em cubos e um pouco de molho de soja. Deixe cozinhar.
Junte a polpa de tomate e a soja escorrida, tempere com sal e pimenta .
Deixe a cozinhar.
Corte a curgete em tiras finas e mergulhe-as em água a ferver com sal durante uns 5 minutos.
Num prato deite o esparguete de courgette e a soja por cima. No fim, salpique com salsa picada e sirva.
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