Ainda que o folar seja um doce típico da Páscoa e haja uma enorme variedade de receitas, gostávamos de lhe mostrar uma que terá vontade de fazer o ano todo! O resultado deste folar é uma espécie de pão doce e seco, que pode comer acabadinho de sair do forno ou então, torrado com manteiga. Ambas as opções: DELICIOSAS!
Na receita que se segue, vamos retirar os elementos decorativos do folar, como é o caso dos ovos cozidos.
Ingredientes
- 250ml de leite
- 2 colheres de sopa de fermento de padeiro em pó (ou 60g de fermento de padeiro fresco)
- 2 ovos
- 500g de farinha (sem fermento)
- 110g de açúcar
- 1 colher de café de sal fino
- 1 colher de café de canela em pó
- 100 g de manteiga derretida
- 1 gema de ovo para pincelar antes de ir para o forno
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180 graus;
- Junte os ingredientes todos numa taça grande e mexa bem até ficar uma massa uniforme;
- Amasse a massa com as mãos durante uns minutos;
- Tape a taça com um pano e deixe levedar durante 45min;
- Depois de levedar, pegue na massa com as mãos, forme uma bola (ou o formato que preferir) e coloque-a num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal;
- Pincele com a gema e coloque no forno durante 35min (até o exterior ficar mais escuro. Pode também fazer o teste do palito).
Este é o aspeto que o folar deverá ter, quando o tirar do forno!
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