Receita de um folar simples e delicioso

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Ainda que o folar seja um doce típico da Páscoa e haja uma enorme variedade de receitas, gostávamos de lhe mostrar uma que terá vontade de fazer o ano todo! O resultado deste folar é uma espécie de pão doce e seco, que pode comer acabadinho de sair do forno ou então, torrado com manteiga. Ambas as opções: DELICIOSAS!

Na receita que se segue, vamos retirar os elementos decorativos do folar, como é o caso dos ovos cozidos.

Ingredientes

  • 250ml de leite
  • 2 colheres de sopa de fermento de padeiro em pó (ou 60g de fermento de padeiro fresco)
  • 2 ovos
  • 500g de farinha (sem fermento)
  • 110g de açúcar
  • 1 colher de café de sal fino
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 gema de ovo para pincelar antes de ir para o forno

Preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 180 graus;
  2. Junte os ingredientes todos numa taça grande e mexa bem até ficar uma massa uniforme;
  3. Amasse a massa com as mãos durante uns minutos;
  4. Tape a taça com um pano e deixe levedar durante 45min;
  5. Depois de levedar, pegue na massa com as mãos, forme uma bola (ou o formato que preferir) e coloque-a num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal;
  6. Pincele com a gema e coloque no forno durante 35min (até o exterior ficar mais escuro. Pode também fazer o teste do palito).

Este é o aspeto que o folar deverá ter, quando o tirar do forno!

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